Anda sedang mencari inspirasi resep terong bakar sambal dabu dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong bakar sambal dabu dabu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Piknikan di hutan, bawa bekal Ikan Bakar & Sambal Dabu-dabu. Printilan lainnya ada Tempe Goreng, Terong Lalap, Pete, Kerupuk. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong bakar sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong bakar sambal dabu dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terong bakar sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Bakar Sambal Dabu Dabu menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terong Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Sediakan 2 buah terong ungu, belah jadi 4 (me:terong hijau biasa)
- Siapkan 1 siung baput, haluskan (1/4 sdt baput bu2k)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 5 siung bamer
- Ambil 10 buah cabe rawit ijo (me: skip)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (me: 5 buah)
- Ambil 3 buah jeruk limo (me: 1 buah + 2 buah blimbing wuluh kecil)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bu2k
- Siapkan 4 sdm minyak goreng panas (me: 5 sdt)
Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Untuk sambal kecap dabu-dabu : potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata. Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu?
Cara membuat Terong Bakar Sambal Dabu Dabu:
- Cuci terong lalu potong menjadi 4 bagian. Rendam dalam air campuran bawang putih dan garam -+ 15 menit. Lalu bakar sampai empuk (me: pake teflon)
- Potong2 bahan sambal, peras jeruk limo, letakkan dalam mangkuk, lalu siram dengan minyak panas, aduk rata, kemudian cek rasa
- Letakkan terong bakar d atas piring, lalu siram dengan sambal. Terong Bakar Sambal Dabu Dabu siap d hidangkan🤗
- Selamat menikmati💕
Samabal dabu-dabu bisa dibilang adalah sambal yang cukup unik. Melainkan hanya diiris dan disiram minyak goreng panas saja. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa digunakan sebagai toping pada masakan ikan bakar atau ikan goreng. Resep ikan bakar dabu dabu olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu dabu sambal dabu dabu sendiri adalah sambal khas manado yang terbuat dari bawang cabai dan tomat. Sambal dabu-dabu biasanya ditemui di masakan khas Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong bakar sambal dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
