Sedang mencari inspirasi resep sambal kecombrang / sambal bongkot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kecombrang / sambal bongkot yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kecombrang / sambal bongkot, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal kecombrang / sambal bongkot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Detail recipe : Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot https Cara Membuat Sambal Matah Kecombrang Bongkot atau batang kecombrang adalah salah satu bahan masakan khas Bali, biasanya sering digunakan sebagai sambal bongkot dan disajikan sebagai pengganti. Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kecombrang / sambal bongkot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot:
- Siapkan Kecombrang, belah lalu iris2
- Sediakan Bawang Merah, iris2
- Sediakan Cabe Rawit, potong bulat2
- Siapkan Cabe Keriting, potong bulat2
- Ambil Terasi, dibakar
- Gunakan Garam
- Gunakan Jeruk Limo
- Gunakan Minyak Kelapa
Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis-tipis dan dicampur. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali. Bongkot is Balinese word for torch ginger or other Indonesians call it kecombrang, honje, rias, kincung, rias, kencong, kincuang, sambuan, asam cekala, asam patikala depend on the area. See more ideas about Sambal, Indonesian food, Sambal recipe.
Cara menyiapkan Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot:
- Tambahkan 2 sdt Garam ke dalam cincangan Bunga Kecombrang. Remas2 dengan tangan hingga agak layu lalu bilas dg air matang. Tiriskan sambil sedikit diperas.
- Tambahkan cincangan Bunga Kecombrang dg irisan Bawang Merah, semua Cabe, Terasi dan Garam. Remas2 kembali dg tangan (tangan bisa dibungkus dg plastik atau sarung tangan plastik biar tdk kepedesan). Tambahkan perasan Jeruk Limo.
- Panaskan Minyak Kelapa lalu tuangkan ke Sambal Kecombrang. Aduk2 sebentar. Jika terlalu pedas bisa ditambahkan Gula Pasir. Hidangkan.
Resep SAMBEL BONGKOT a.k.a SAMBEL KECOMBRANG. Sambel bongkot atau sambel kecombrang atau kalau orang sunda menyebutnya honje, adalah salah satu sambal khas dari Bali. Mudah bukan untuk membuat sambal kecombrang? Sambal yang rasanya khas ini sangat nikmat disajikan dengan berbagai menu makanan, diantaranya sebagai berikut Selain membuat rasa sambal kecombrang lebih pedas dan nikmat, cabai rawit ternyata juga memiliki segudang manfaat. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kecombrang / sambal bongkot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
