Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kering kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kering kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kering kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kering kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kering kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kering Kentang memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Kering Kentang:
- Siapkan 500 g kentang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 mata asam jawa yang dilarutkan air hangat jadi 3 sdm
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk bila suka
- Sediakan sedikit air bila perlu
- Ambil Minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng kentang dan menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit, bisa ditambah bila suka lebih pedas
Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi. Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Cara membuat Sambal Goreng Kering Kentang:
- Kupas kentang rendam didalam wadah yang berisi air, agar kentang tidak berubah menjadi hitam, potong dan iris setipis mungkin menurut selera, kemudian rendam kembali diair, setelah selesai semua cuci hingga airnya berwarna bening, tiriskan
- Goreng kentang secukupnya dalam minyak agak banyak hingga kering, goreng terus kentang hingga selesai, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh, hingga harum, masukkan air asam, garam, gula dan kaldu bubuk aduk2, koreksi rasa, bila dirasa sudah pas, masukkan kentang goreng keringnya aduk hingga rata dalam keadaan kompor mati agar tidak cepat gosong dan bumbu merata sempurna
- Setelah semua bumbu merata dikentang goreng kering, nyalakan kompornya dengan api sedang aduk kembali agar lebih krenyes dan renyah
- Icipi bila dirasa pas dan kering, matikan kompor
- Setelah dingin, segera masukkan ke dalam wadah/toples
- Siap dicemilin deh 😁😁,,,,
Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. minyak goreng secukupnya. Setelah itu goreng belut dengan minyak panas sampai kering lalu angkat dan tiriskan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kering Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
