Lagi mencari ide resep doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kentang mustofa enak mudah renyah anti melempem #kentang balado kering. Resep teri kacang yang enak, cocok untuk usaha teri kacang. Tumis Balado Kentang (ikan asin ikan teri). masak apa yg ada dikos, maklum anak kos ya. baru pertama masak ala kayak gini, sebelumnya kentang Balado Kering Kentang Teri Tempe (Kentang Mustofa).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa:
- Sediakan kentang
- Sediakan kapur sirih
- Gunakan teri Medan asin, goreng kering
- Gunakan kacang tanah kupas, goreng
- Siapkan bawang merah goreng
- Sediakan munjung garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan kaldu rasa ayam
- Gunakan air asam Jawa
- Sediakan minyak
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan cabe merah, kukus
- Gunakan cabe rawit merah
- Sediakan bawang putih
Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama "Mustofa", atau bisa jadi saudara, kerabat, kolega yang kenal deka. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama. Goreng hingga kering kentang yang telah diiris tipis, sisihkan.
Cara membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa:
- Kupas kentang lalu cuci, kemudian parut memanjang memakai parutan khusus kentang mustofa, setelah semua selesai diparut, rendam di air yang sudah diberi air kapur sirih, rendam selama 15 menit, lalu tiriskan.
- Goreng di minyak panas hingga kering. Setelah matang taruh ditempat yang sudah dialasi kertas atau tisu dapur agar menyerap minyak, lanjutkan dengan menggoreng kacang, teri dan bawang goreng(jika tidak punya stok bawang goreng)
- Resep bawang goreng renyah 👇https://cookpad.com/id/resep/13882060-bawang-goreng-renyah-tahan-lama?invite_token=JEcFpBSbt598bMZ3RVuGtQiW&shared_at=1603508417
- Setelah semua selesai digoreng dan sudah dingin, simpan terlebih dahulu di tempat kedap udara agar tetap kering dan tidak melempem.
- Lanjut ke bumbu, haluskan bumbu (cabe merah kukus, cabe rawit merah (mentah) dan bawang putih ). Saya blender menggunakan 1 sdm minyak.
- Siapkan wajan yang agak besar, saya pakai wajan size 22, agar leluasa ketika mencampur kentang dan bumbu.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, sampai minyak nya keluar kembali, baru masukan air asam Jawa, garam, kaldu dan gula pasir, setelah gula dan garam dirasa larut, matikan api, biarkan agak hangat
- Campur dengan kentang, teri, kacang dan bawang goreng. Aduk sampai semua tercampur. Simpan di toples atau plastik Zipper.
Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman. SAMBAL KENTANG TERI MEDAN KACANG yg sangat renyah, kering, nikmat, dijamin ngga melempem. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa menggugah seperti gurih, manis, dan pedas. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
