Lagi mencari ide resep sambal cumi asin pete dan leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cumi asin pete dan leunca yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Cumi Asin Pete ala DAPUR LINDAWATY. Assalamualaikum beb 😍 aku punya menu kreasi baru nih beb yang jelas masih seputar cumi ya beb, dan ini enak banget beb, kamu harus coba ya beb di rumah 😁. Cumi atau cumi asin adalah salah satu makanan laut yang menjadi favorit keluarga Indonesia sebagai teman makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cumi asin pete dan leunca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal cumi asin pete dan leunca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal cumi asin pete dan leunca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cumi Asin Pete dan Leunca menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Cumi Asin Pete dan Leunca:
- Ambil 150 gr cumi asin, rendam air panas smp lunak
- Sediakan 5 bh cabe merah besar
- Ambil 7 bh cabe merah keriting
- Sediakan 12 bh cabe rawit merah
- Ambil 10 bh cabe rawit merah, utuhkan
- Gunakan 2 lonjor pete, masing2 belah 2
- Gunakan 1 mangkuk kecil leunca
- Ambil 2 bh tomat ukuran sedang, potong kecil2
- Ambil Sepotong lengkuas, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (dari seiris jeruk nipis)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Sedikit air matang
Sambal pete sangat populer di daerah jawa dan betawi. Rasa edasnya yang pas dan nikmatnya pete yang segar membuat makan menjadi lahap. Sambal ini tergolong sambal desa, biasanya disantap bersama dengan ikan asin, sayur segar dan juga lalpan. Pertama bersihkan baby cumi, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
Cara membuat Sambal Cumi Asin Pete dan Leunca:
- Siapkan semua bahan. Rebus cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit (12 bh) dlm air mendidih smp lunak, spy aku gampang nguleknya Mom…dan sambal berwarna merah cerah.
- Cumi yg telah direndam air panas smp lunak kmd dibersihkan, dipotong2 dan dicuci bersih. Cabe yg telah direbus, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam dihaluskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas smp matang dan keluar minyaknya. Masukkan potongan tomat. Aduk rata, beri sedikit air, masak smp tomat hancur.
- Masukkan gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan petai, cabe rawit utuh, dan leunca. Aduk rata, masak smp agak layu.
- Masukkan cumi asin. Aduk rata. Masak smp cumi matang dan bumbu merasuk ke cumi.
- Terakhir beri kucuran air jeruk nipis (1 sdm dari seiris jeruk nipis). Aduk rata, jgn lupa koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Setelah itu masak air sampai mendidih, matikan kompor, rendam Ini untuk mengurangi kadar garam dan membuat teksturnya jadi lembut, kalau tidak direndam rasanya bisa sangat asin. Sambal cumi-cumi dengan petai dan mangga muda ini super pedas dan sedap rasanya. Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih. Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, tidak usah terlalu halus, lalu sisihkan Resep Cumi asin pedas cabe ijo oleh noberta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal cumi asin pete dan leunca yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
