Sedang mencari inspirasi resep kembung sambal dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung sambal dabu dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di. Ikan Kembung Sambal Dabu DabuBahan Bahan -ikan kembung bersihkan beri air jeruk dan garam goreng samapai matang -jeruk nipis -tomat merah potong kecil. Untuk membuat ikan kembung sambal dabu juga sangat mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung sambal dabu dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kembung sambal dabu dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kembung sambal dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kembung Sambal Dabu Dabu memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kembung Sambal Dabu Dabu:
- Ambil 2 ikan kembung yg sudah di bersihkan
- Sediakan Secukupnya garam dan jeruk nipis
- Gunakan Bumbu ikan (haluskan):
- Gunakan 2 siung bawang putih, sy pakai yg bubuk 1 sdt
- Ambil 1 sdt ketumbar, sy pakai ketumbar halus
- Ambil 1/4 sdt kunyit, saya pakai yg bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 8 buah cabe rawit hijau, iris
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, iris
- Sediakan 2 buah tomat merah, potong kotak
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris2
- Sediakan 3/4 sdt garam halus
- Sediakan 2 sdm minyak goreng panas
- Siapkan 1,5 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 batang kemangi, petiki daunnya
Ikan kembung yang dipanggang dan dibumbui dengan sambal rica-rica nan pedas beradu dengan siraman sambal dabu-dabu yang segar. Untuk membuat ikan kembung panggang rica-rica ini saya memanggangnya menggunakan loyang teflon tipis yang memang diperuntukkan untuk memanggang. Boleh dicoba nih resep ikan kembung sambal dabu-dabu. Kalau Bunda bosan menyajikan ikan kembung goreng biasa atau balado, boleh dicoba nih resep ikan kembung sambal dabu-dabu.
Langkah-langkah menyiapkan Kembung Sambal Dabu Dabu:
- Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas.
- Lumuri ikan dengan bumbu halusm biarkan 15 menit agar bumbu meresap. Lalu goreng ikan hingga kering.
- Aduk rata duo cabe rawit, tomat, bawang merah, garam dan minyak, tambahkan air jeruk dan kemangi. Aduk rata.
- Sajikan ikan goreng dengan sambalnya.
Sambal Dabu-Dabu (Dabu-Dabu Sambal) Combine all ingredients for sambal. Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi. Just like Sambal Matah from Bali, Sambal Dabu-dabu made from raw sliced ingredients. It has distinctive, special taste that goes well with any meals, especially fish-based meals. Let's try to make this fresh Sambal at home!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembung sambal dabu dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
