Sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Di mana semua keluarga berkumpul jadi satu, sambil menyantap ketupat, sambal goreng ati menjadi menu pelengkap wajib.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat (sambal goreng ati ampela), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Gunakan 1/2 kg ati ampela
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 1 papan tahu putih ukuran besar
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 7 siung bamer
- Gunakan 5 siung baput
- Sediakan 3 siung kemiri
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 bungkus santen kara ukuran kecil
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Air mineral
Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi. Ini resep membuat sambal goreng ati ampela, gampang dan praktis. Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Resep sambal goreng ati kentang sederhana dan praktis ini bisa jadi panduan untuk menghidangkan sajian untuk keluarga.
Cara menyiapkan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela):
- Cuci bersih ati ampela,rebus sampe matang tiriskan lalu potong dadu
- Kupas kentang lalu potong dadu goreng kering.
- Potong dadu tahu putih goreng
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum,masukkan daun salam dan sereh aduk"masukkan ati ampela aduk sampe layu beri santan kara yg sudah di larutkan aduk" trs biar santan tidak pecah
- Masukkan tahu&kentang yg sudah di goreng,masukkan garam,gula merah,kaldu bubuk,koreksi rasa
- Jika santan sudah matang dan tanak koreksi rasa dan siap di sajikan
Nah, salah satu hidangan yang selalu ada saat lebaran dan relatif cukup mudah dimasak adalah sambal goreng kentang hati sapi. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur ketupat (sambal goreng ati ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
