Sedang mencari inspirasi resep sambal bawang cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang cumi asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya. Cumi asin ditambahkan untuk menambah cita rasa. Cumi asin paling mantap dibikin PEDEUS ENDEUS!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang cumi asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal bawang cumi asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal bawang cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Bawang Cumi Asin menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Bawang Cumi Asin:
- Siapkan 2 bungkus Cumi Asin (± isi 10 cumi)
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil (Kalau saya tidak pakai garam karena cumi sudah asin)
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis (agak banyak agar awet di kulkas)
- Ambil Bumbu Uleg :
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 25 buah cabai rawit
- Ambil 4 butir bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat segar
Sambal merah kentang, teri dan cumi yang sedap bersanding dengan nasi panas. Sambal merah yang pedas dan diolah bersama ikan, udang, daging, ayam, telur, ikan teri, ikan asin, kentang, tempe, tahu atau entah bahan apapun yang pas bersanding dengannya tidak pernah membuat saya. Cubang lovers, sambal cumi kembali hadir dan ready untuk pemesanan yaa. Nikmati kelezatan sambal cumi yang gurih, sensasional dan lezat dengan bahan pilihan tanpa pengawet 😊.
Langkah-langkah membuat Sambal Bawang Cumi Asin:
- Sebelum dicuci, rebus cumi sebentar saja, kurang lebih 10 menit
- Angkat, lalu cuci bersih dengan air matang. Tiriskan
- Sebelum diuleg, rebus semua bahan-bahan bumbu uleg sekitar 1 menit. Angkat
- Uleg semua bumbu uleg. Tingkat halus atau kasarnya sesuai selera.
- Iris cumi menjadi masing-masing 3 bagian (optional, boleh dalam kondisi utuh)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg dan tambahkan kaldu jamur serta gula. Aduk rata dan masak hingga harum.
- Masukkan cumi. Aduk rata. Masak sekitar 10 menit hingga cumi mulai empuk.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Sambal bawang goreng sering dijumpai di warung makan hingga restoran. Cita rasa yang menggugah selera pastinya enak banget. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih. Di dalam satu kemasan cumi sambal bawang goreng terdapat satu pack cumi asin, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan kondimen berupa potongan cabai merah, cabai rawit, dan potongan daun jeruk. Cumi asinnya pada dasarnya sudah cukup matang dan tak terlalu keras.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bawang Cumi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
