Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Rasa Sayange - Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Ala Kreasi Dapurku. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal kentang ati ampela menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal kentang ati ampela:
- Gunakan 1/4 kg ati ampela
- Ambil 1/4 kg kentang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Seruas jempol lengkuas
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 8 buah cabe merah
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan Gula, garam, penyedap rasa
- Siapkan 200 ml Air
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Berikut resepi sambal kentang goreng ati ampela sajian sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Lalu setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong dadu kecil. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal kentang ati ampela:
- Cuci bersih ati ampela, lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk, untuk menghilangkan bau
- Potong kotak2 ati ampela, lalu goreng
- Cuci bersih kentang, potong kotak2 lalu goreng sampai cokelat keemasan
- Ulek (blender) semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ati ampela dan kentang, tambahkan air 200 ml, aduk2 tunggu hingga air menyusut.
- Jika suka air bisa diganti dengan santan, untuk resep ini saya tidak memakai santan.
- Setelah air menyusut, simpan di piring taburi dengan bawang goreng, siap disajikan. Selamat mencoba.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal kentang ati ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
