Lagi mencari inspirasi resep cakalang bakar sambel dabu dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang bakar sambel dabu dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang bakar sambel dabu dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cakalang bakar sambel dabu dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Yang membuatnya nikmat yakni sambal dabu-dabu khas Manado yang rasanya super pedas. Ikan bakar cakalang ini sangat nikmat disantap saat Untuk Anda yang tidak suka atau asing dengan sambal dabu-dabu tak perlu khawatir. Sebab, di Bandar Rasa Jakarta juga menyediakan sambal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang bakar sambel dabu dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang bakar sambel dabu dabu menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang bakar sambel dabu dabu:
- Sediakan 3 ekor ikan cakalang
- Sediakan Bumbu oles ikan:
- Siapkan Mentega
- Ambil Garam
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Bahan sambal dabu dabu :
- Gunakan 8 siung bawang merah, potong kecil2
- Sediakan 8 bh cabe rawit uk besar, potong2
- Sediakan 2 bh tomat merah segar, potong dadu
- Sediakan 2 bh tomat ijo segar, potong dadu
- Sediakan Jeruk nipis, ambil airnya, sebagian d potong2
- Ambil secukupnya Garam & gula pasir
- Sediakan Minyak goreng panas
Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Di antara semua varian Sambal Stereo, sambal cakalang adalah varian terfavorit dan menjadi idola para pecinta sambal. Tidak hanya menikmati sambalnya yang pedas , pelanggan Sambal Stereo juga sangat menikmati rasa lezat ikan cakalang yang diolah dengan aroma dan citarasa khas. Jadi dabu-dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong.
Langkah-langkah membuat Cakalang bakar sambel dabu dabu:
- Bersihkan ikan, belah2 badannya, marinasi dg garam dan jeruk nipis.
- Siapkan teflon / alat bebakaran, panggang ikan d atasnya sambil diolesi mentega dan kecap manis. Bolak balik sampai matang
- Setelah matang sempurna, letakkan di piring siap saji. Sisihkan.
- Campur semua bahan sambal, aduk2, tambah garam dan gula, kucuri air jeruk nipis, aduk lagi.
- Tambahkan minyak panas k dlm campuran sambal. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Taburkan sambal d atas badan ikan. Sajikan dan nikamati dikala hangat.
- Selamat mencoba bunsay…😘😘
Dabu-dabu lilang sebetulnya tidak hanya cocok disantap bersama ikan, tetapi juga daging sayur, sup kacang merah, atau bubur Manado. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Untuk sambal kecap dabu-dabu : potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata. Lantas, bagaimana cara membuat ikan bakar patin enak dan lezat dengan sambal dabu-dabu? Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang bakar sambel dabu dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
