Lagi mencari inspirasi resep daging sapi sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi sambal ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging sapi sambal ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Alat dan Bahan Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap. Apakah itu dengan cara membeli atau meminjam teman/tetangga. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Sambal Lombok Ijo Khas Masakan Padang cocok disajikan dengan Rendang Daging Sapi Resep.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Sapi Sambal Ijo memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Sapi Sambal Ijo:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Ambil 3 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 3 ruas jempol jahe
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging
- Ambil secukupnya Minyak
- Sediakan 3 genggam cabai rawit hijau
- Siapkan 2 genggam cabai ijo keriting
- Sediakan 3 buah cabai hijau besar
- Gunakan 3 buah tomat ijo
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu sapi
Sei Sapi Lamalera hadir dengan berbagai macam sambal! Selain sambal lu'at, varian lainnya adalah sambal matah, sambal ijo, rica-rica, dan bumbu lada hitam. Di video ini saya memasak empal daging sapi secara mudah dan praktis. Untuk pelengkapnya, saya membuat sambal lombok ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Sambal Ijo:
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging. Saya 3x proses rebus dan 3x ganti air. Direbus menggunakan jahe dan lengkuas hanya pada rebusan yg pertama. Rebus daging 30 menit lalu matikan kompor diamkan selama 15 menit panci tertutup lalu rebus kembali 30 menit diamkan selama 15 menit. Lalu Rebus selama +-1jam pada rebusan yang ke-3. Sampai daging benar2 empuk. Di rebusan ke-3 diberi garam dan kaldu sapi secukupnya. Air rebusan ke-3 bisa digunakan untuk membuat sayur sop (resep menyusul).
- Potong2 daging yang sudah direbus sesuai selera.
- Panaskan minyak, lalu masukkan daging. Goreng sebentar saja sampai daging agak berubah warna. Tiriskan dan sisihkan.
- Tambahkan bawang merah bawang putih pada minyak bekas goreng daging. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat ijo dan cabe. Aduk rata sebentar lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil ke sedang. Masak hingga cabai sedikit layu.
- Pindahkan cabai ke cobek. Tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Lalu ulek kasar. Tambahkan perasan jeruk limau. Cicipi rasa.
- Masukkan daging sapi. Aduk rata sambil ditekan pelan2.
- Siap disajikan.
Beli Produk Sambal Daging Sapi Berkualitas Dengan Harga Murah dari Berbagai Pelapak di Indonesia. Daging sapi merupakan bahan pangan yang banyak disukai. Meski harganya jauh lebih mahal dari daging ayam dan lauk lainnya, namun daging sapi Daging sapi bisa diolah menjadi aneka macam masakan yang lezat. Untuk menghasilkan makanan yang nikmat, kamu harus pandai memilih daging. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
