Lagi mencari ide resep ikan bawal sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain dibuat sambal, sambal matah pun bisa dikombinasikan dengan beberapa macam lauk seperti resep sambal matah ikan bawal ini. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Sambal Matah memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bawal Sambal Matah:
- Gunakan ikan bawal (berat kira2 350-400gr), cuci bersih
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Ambil perasan jeruk lemon lokal
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan garam
- Siapkan Bumbu diiris :
- Ambil sereh, ambil bagian putihnya saja
- Gunakan cabe merah keriting mix dengan cabe rawit merah&hijau
- Gunakan tomat ukuran kecil
- Ambil daun jeruk,buang tulang tengah daunnya
- Siapkan bawang merah
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan garam,gula dan bumbu penyedap
- Siapkan minyak panas
- Sediakan minyak untuk menggoreng ikan
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak. Ikan pindang yang dimasak dengan sambal gongso untuk menonjolkan rasa gurih asin dari ikan. Ikan Bawal adalah ikan tawar yang mempunyai banyak nilai nutrisi. Ikan Bawal dapat diolah menjadi Goreng ataupun bakar.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Sambal Matah:
- Rendam ikan bersama bumbu marinasi. Diamkan 5-10 menit. Tiriskan air rendaman lalu goreng ikan hingga matang. (ikannya ada 2,punya anakku 1ðŸ¤). Angkat ikan yg sudah matang lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu iris lalu tempatkan dalam mangkuk, beri garam+gula+bumbu penyedap. Aduk rata lalu tuangkan minyak panas kedalmnya.
- Aduk rata kembali. Tempatkan ikan yg sudah digoreng pd piring saji lalu siram sambal matah diatasnya. Siap disajikan.
Selagi menunggu ikan matang dalam penggorengan, kita haluskan semua bahan dan bumbu sambal matah. Lalu campur semua baan menjadi satu, tambahkan minyak, garam dan jeruk limau kedalamnya, lalu aduk hingga merata. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga Berbeda dengan kedua resep sambal matah sebelumnya, olahan sambal yang satu ini menggunakan ikan tongkol sebagai salah satu bahan. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
