Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng ati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng ati sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Yap, siapa yang bisa nolak kalau ada Sambal Goreng Ati Sapi di meja makan? Yuk, segera lihat resep endeusnya di sini dan bikin sendiri di rumah. Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Goreng Ati Sapi memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Goreng Ati Sapi:
- Sediakan 250 gram ati sapi
- Ambil 6 lembar daun salam, untuk merebus ati
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan Bumbu Halus:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 7 buah cabe domba
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan Cemplungan Utuh:
- Siapkan 1 buah bunga lawang/star anise
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 buah cabe rawit, kalo mau pedas bisa ditambahkan lagi
- Sediakan Bahan Campuran Kecap:
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
Resep Sambal Goreng Ati - Sambal memang masakan yang memiliki banyak sekali kreasi. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Nikmati Sambal Goreng Ati Sapi beserta segenap masakan rumahan lainnya. Rasanya kurang seru memang kalau sederet masakan rumahan yang tersaji di meja makan tidak didampingi oleh Sambal Goreng Ati Sapi yang tenar reputasinya.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati Sapi:
- Rebus ati sapi bersama daun salam hingga ati matang, potong potong sesuai selera, sisihkan
- Siapkan bahan bumbu halus, rebus semua bahan kecuali kemiri hingga matang
- Haluskan semua bahan bumbu halus bersama kemiri, garam, gula dan kaldu bubuk, tumis bersama bunga lawang dan kayu manis hingga harum, masukkan potongan ati sapi, campur hingga merata (hati hati mengaduk biar tidak hancur ati nya)
- Masukkan campuran kecap, tambahkan air, masukkan cabe rawit utuh, aduk hingga rata, masak hingga air menyusut atau air tinggal sedikit, tergantung selera suka kering atau nyemek nyemek 😊
- Sajikan di piring saji
Sambal goreng ati akan terasa lezat kalau hati sapi yang digunakan masih segar. Pilihlah hati sapi yang berwarna merah gelap dan merata serta Di permukaan hati sapi, seringkali masih ada sisa-sisa darah yang menempel. Supaya tidak tercampur ke makanan, cuci hati sapi terlebih dahulu sampai. Ini adalah resep SAMBEL GORENG ATI ala Resep Pawonputri Bahan dan bumbu : Ati sapi Bw putih Cabe merah besar Tomat. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
