Lagi mencari ide resep kering kentang (mustopa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang (mustopa) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Olahan kering kentang sambal Mustopa ini biasanya disajikan menjadi menu tambahan saat Kentang-kentang itu dipotong kecil-kecil menyerupai korek api, lalu digoreng garing dan dilumuri. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang (mustopa), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kering kentang (mustopa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kering kentang (mustopa) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kering Kentang (Mustopa) menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kering Kentang (Mustopa):
- Ambil Kentang
- Siapkan Cabe (sesuai selera)
- Sediakan Bawang Merah (besar-kecil)
- Siapkan Bawang Putih (besar-kecil)
- Siapkan Kaldu Bubuk (me:Royco Ayam)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula Pasir
- Gunakan Daun Jeruk (bs skeep)
- Sediakan Minyak utk menggoreng kentang & menumis bumbu
Membuat kentang mustopa yang renyah dan tahan lama pun tak sulit kok. Ikuti step by step resep kentang mustopa berikut agar hasilnya memuaskan. Untuk harga kering kentang mustofa Kang Mus , kami ada beberapa kemasan. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan.
Cara menyiapkan Kering Kentang (Mustopa):
- Kupas kentang, cuci bersih & rendam dg air bersih. Potong korek api atau sesuai selera bs hanya slice tipis2 jg ky keripik ya bunda…tetep dlm keadaan direndam yaaa…cuci bersih dg mengganti bbrp kali air hingga air rendaman terlihat bening ga butek, tanda getah sdh hilang (kira2 ganti 4-5x air). Masih dlm keadaan terendam air bersih.
- Tiriskan kentang secukupnya utk menggoreng saja, sisanya msh direndam air. Goreng dg minyak banyak atau disesuaikan dg kentang yg di goreng asal terendam minyak, goreng hingga kentang kekuningan. Angkat & tiriskan. Goreng sisa kentang hingga habis. Sisihkan.
- Haluskan cabe berikut bawang merah & bawang putih. Tumis dg minyak secukupnya saja jgn terlalu banyak. Tambahkan daun jeruk yg sdh di sobek. Masak dg api sedang hingga tercium harum & keluar minyaknya.
- Tambahkan kaldu bubuk, garam & gula pasir. Aduk2 sampai gula benar2 larut tdk menggumpal. Kecilkan api.
- Tuang kentang yg sdh di goreng td, aduk perlahan hingga merata. Ingat msh dlm keadaan api nyala tp kecil saja ya bunda…Jika bumbu & kentang sdh tercampur rata matikan api. Tunggu hingga dingin baru bs masuk wadah tertutup atau toples.
- Mudahkan bundaaa…selamat mencoba 🤗
- Tips : kunci dr kriuknya kentang saat mencuci stlh di potong2 harus sampai benar2 bersih, terlihat dr air rendaman bening tdk butek. Jd tdk harus di peras utk mengurangi kadar airnya.
Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki. Kentang Mustofa dijamin enak dan gurih banget! Kering kentang merupakan salah satu jenis lauk kering berbahan kentang. Enak dipadukan dengan nasi putih dan bisa disimpan lama.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kering Kentang (Mustopa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
