Anda sedang mencari ide resep sambal goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal goreng ati:
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan secukupnya Hati sapi
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil secukupnya Gula merah
- Sediakan 1 bungkus santan Kara
- Ambil sesuai selera Cabe merah
- Gunakan secukupnya Cabe keriting
- Siapkan secukupnya Ketumbar
Apa Itu Sambal Goreng Ati Ampela? Sesuai namanya, kuliner satu ini dibuat dengan menggunakan bahan baku ati dan ampela dari ayam. Termasuk dalam kuliner sambal, untuk membuat makanan. KOMPAS.com - Sambal goreng hati sering dijadikan lauk untuk makan tumpeng.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng ati:
- Potong dadu kentang, cuci, goreng sampai kering
- Rebus hati sapi, kemudian potong dadu dan goreng sebentar
- Haluskan bumbu (kecuali serai, Laos, daun salam, dan daun jeruk)
- Sangrai bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk serta serai dan Laos yg sudah digeprek
- Setelah harum, masukkan kentang dan hati yg sudah digoreng
- Aduk sampai rata, masukkan santan, tambah sedikit air jika terlalu kental
- Tambah garam dan cek rasa, tunggu sambil diaduk sampai santan menyusut
- Sambal goreng ati siap disajikan
Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang menggugah selera. Sambel goreng ati ini seperti sambel goreng lainnya bumbunya. Tapi paling enak memang di buat Lebih bagus lagi kalau kaprinya di goreng aja sebentar, lalu di masukkan terakhir pas sambal. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
