Lagi mencari inspirasi resep patin bakar sambal kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal patin bakar sambal kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak Ikan Patin Panggang Infoikan.com Pernah membuat resep sambal ikan bakar yang enak? atau ingin tahu aneka sambal ikan bakar yang cocok untuk ikan patin bakar? Siapa sih yang tidak ingin menikmati olahan ikan patin rasa spesial dengan lalapan. Irisan tempe direndam dalam bumbu Royco Kaldu Ayam, bawang putih, kecap, dan merica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin bakar sambal kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan patin bakar sambal kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat patin bakar sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Bakar Sambal Kemangi memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Patin Bakar Sambal Kemangi:
- Ambil 250 gram ikan patin
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 buah cabai hijau besar
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 30 ml santan
- Gunakan 1 sdt perasan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
Meskipun ikan patin yang akan digunakan masak ikan patin bakar bambu ini dibeli dari kolam budidaya ikan patin. Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan bahan dasar cabe rawit hijau dan Biasanya sambal ini disajikan sebagai pelengkap menu ikan bakar atau ikan goreng. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia.
Cara menyiapkan Patin Bakar Sambal Kemangi:
- Cuci dan bersihkan ikan patin, bubuhi dengan garam dan jeruk nipis. Panggang ikan diatas grill pan atau teflon sampai matang
- Siapkan bumbu2, masukkan cabai, bawang, kemangi, tomat dan terasi kedalam blender/processor, tambahkan 2 sdm minyak sayur, lalu blender sampai halus
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk. Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu. Masukkan ikan patin yang sudah dipanggang, masak dengan api kecil
- Untuk menambah aroma masukkan sisa kemangi, tambahkan air jeruk nipis. Ikan jangan dibolak balik nanti hancur, cukup siram2kan kuah ke badan ikan supaya bumbu meresap. Setelah kuah menyusut angkat
Pada umumnya daun ini biasa dikonsumsi bersamaan dengan makanan utama dengan lalapan. Kemangi tergolong tumbuhan dalam genus Ocimum. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. Resep Sambal Tempe Kemangi, Jadikan Semua Semakin Istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat patin bakar sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
