Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng hati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Ampela enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng hati memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng hati:
- Gunakan 1/2 kg hati sapi
- Gunakan 1 sachet santan instan 65ml
- Sediakan 1 keris pete
- Gunakan 1 bungkus kapri (kira² 20 biji)
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 15 cabe merah besar, iris lalu rebus
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan Garam
- Ambil 1 bongkah Gula merah
- Sediakan Totole
Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng hati:
- Rebus hati sapi, kemudian potong kecil²
- Tumis bawang, cabe, lengkuas dan daun salam hingga harum
- Masukkan hati kemudian tambah sedikit air. Lalu beri garam, gula merah, dan totole. Masak hingga bumbu meresap
- Jika air berkurang banyak tambahkan lagi sedikit air kemudian masukkan kapri dan Pete. Lalu tambahkan santan. Masak hingga mendidih
- Sajikan
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu. Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
