Lagi mencari inspirasi resep sambel gami kerang / tudai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel gami kerang / tudai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel gami kerang / tudai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel gami kerang / tudai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gami adalah makanan khas bontang berupa sambal dengan lauk yang proses memasak dan penyajiannya secara khas menggunakan (Kerang air tawar / kerang kali). Ceritanya tuh rumah lagi mw renovasi terus beli pasir kali pas pasirnya dateng banyak kerang kalinya ia udah. Tudai kerang kecil masak super simple, TAPI lezaaat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel gami kerang / tudai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Gami Kerang / Tudai menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Gami Kerang / Tudai:
- Siapkan 1/2 bungkus tudai
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris
- Sediakan 4 siung bawang merah iris
- Gunakan 2 siung bawang putih iris
- Siapkan 10 cabe rawit / sesuai selera
- Ambil 3 buah tomat iris
- Siapkan sedikit Terasi
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan penyedap
Sambel telur puyuh mix ati ampela. foto: Instagram/@resephidangan. Banyak yang sudah mencoba sambal gami mandai dan ketagihan. Kerang Tudai merupakan kerang yang memiliki daging yang sangat tebal dengan cangkang warna Makanan Khas Tanjung Selor sering kali dijadikan sebagai pendamping nasi subut yakni Ikan Asin Richa, Kuliner yang sering dikenal dengan sebutan Ikan Asin Pedas atau Gami. SÃguenos en nuestras redes sociales. y entérate de todas las novedades #GAMI.
Cara membuat Sambel Gami Kerang / Tudai:
- Cuci kerang tadi lalu masak terpisah dgn bumbu.. Jika udh mateng kerangx matikan kompor sisihkan
- Ulek cabe jgan mpe halus yaa.. Sisihkan
- Di cobekkan tanah liat sya taruh minyak secukupnya, irisan tomat,bawang merah,bawang putih,bawang bombay,terasi,cabe yg sudah di ulek kasar,gula, penyedap,garam
- Lalu tumis hingga harum dan campurkan kerang td yg udh d masak td kedlm cobekan tunggu mateng dan koreksi rasa.. Angkat sajikan
Tudai merupakan kerang berdaging tebal yang memiliki cangkang berwarna hitam dan jingga. Tudai biasa disajikan dengan direbus atau dijadikan sambal goreng. Makanan ini biasa disajikan pada acara-acara tertentu Menu ikan asin richa sering juga disebut dengan sebutan ikan asin pedas atau gami. Tudai adalah sejenis kerang seperti kapah, dan ini juga banyak di jumpai di Kalimantan Utara tepatnya di Tanjung Selor. Tudai ini memiliki daging yang tebal dan memiliki cangkang berwarna hitam dan jingga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel gami kerang / tudai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
