Anda sedang mencari ide resep ayam penyet sambal hijau teri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam penyet sambal hijau teri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 'sambal hijau penyet' paling teruji. Tinggal di sebuah kota kecil yang tidak memiliki banyak tempat kuliner kesukaan seperti di kota makan menjadi salah satu kegiatan membosankan jika tidak kreatif meniru dan menciptakan sendiri resep. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambal hijau teri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam penyet sambal hijau teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambal hijau teri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Sambal Hijau teri menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Penyet Sambal Hijau teri:
- Siapkan ayam
- Sediakan bumbu ungkep:
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan ketumbar
- Sediakan kunyit
- Sediakan kaldu bubuk
- Siapkan garam
- Gunakan bumbu sambal:
- Gunakan teri jengki, goreng lalu sisihkan
- Ambil cabe hijau besar
- Ambil cabe rawit hijau
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan tomat hijau
- Siapkan garam
- Gunakan pelengkap:
- Siapkan daun singkong, rebus lalu peras dan potong2. sisihkan
Yuk, bikin ayam penyet cabai hijau dengan resep di bawah ini! Resep Membuat Ayam Penyet Cabai Hijau, Pedasnya Bikin Ketagihan! Biar gak bosan dengan sambal terasi melulu. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.
Cara membuat Ayam Penyet Sambal Hijau teri:
- Haluskan seluruh bumbu ungkep lalu rebus bumbu bersama ayam hingga air habis.
- Jika ayam sudah empuk dan air rebusan banyak berkurang hingga hampir habis, angkat dan tiriskan ayam.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga berubah warna keemasan. lakukan hingga habis. sisihkan
- Goreng seluruh bumbu sambal lalu haluskan. setelah agak halus masukkan teri dan haluskan kembali. sisihkan
- Cara penyajian: ambil ayam goreng lalu penyet ayam tersebut, lalu ambil sambal hijau lalu penyet diatas ayam. sajikan dengan rebusan daun singkong.
Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Namun bagi Anda yang tidak menyukai pedas, sambal tersebut juga bisa dimodifikasi agar tidak terlalu membakar lidah. Rahsia kesedapan sambal ayam penyet yang ni terletak pada hasil gorengan bahan dan juga aroma belacan bakar. Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya. Berbicara ayam penyet, masakan yang berbahan utama ayam ini merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta masakan pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambal hijau teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
