Lagi mencari inspirasi resep sambel cikur (kencur) kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel cikur (kencur) kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel cikur (kencur) kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel cikur (kencur) kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal Kencur Kemangi *pakai kencur segar lebih mantabb, saya, karna susah nemu kencur, saya pakai kencur bubuk 😋 Luv, ❤ Ay..kemangi lalapan PARE sambel Cikur Pokona nikamt pisan Nah buat akang eteh semoga terhibur Next kita bikin tutorial cara masak nya ya. Lihat juga resep Sambal Kencur/Sambal Cikur enak lainnya. Masukan daun kemangi, aduk rata dengan spatula plastik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel cikur (kencur) kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel cikur (kencur) kemangi menggunakan 7 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel cikur (kencur) kemangi:
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Sediakan 10-15 buah cabai rawit hijau (cengek)
- Siapkan 2 ruas jari cikur/kencur
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
Kencur is the Indonesian word for Kaempferia galanga, which is related to ginger, as are many of my Indonesian transplants. I bought some instant beras kencur powder and its pretty sugary, but I'm a fan. The dried rhizome is milder than true ginger, but with a slight piney taste if I recall properly. Sambal Kencur modified from Tabloid Nova.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel cikur (kencur) kemangi:
- Cuci bersih smua bahan. Tiriskan
- Ulek terlebih dahulu cengek, bawang merah dan bawang putih. Lalu beri gula dan garam secukupnya. Beri irisan tomat dan daun kemangi. Aduk-aduk. Selesai
Kencur atau cekur (Kaempferia galanga) adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat; tanaman ini merupakan salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan bahan dasar cabe rawit hijau dan kemangi. Selain rasa pedas sambalnya yang nendang, baunya juga harum dan menggugah selera makan. Tambahan daun kemangi dan terasi bikin Resep Sambal Tempe Terasi jadi semakin menggoda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel cikur (kencur) kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
