Anda sedang mencari inspirasi resep sambel ati ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel ati ubi jalar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel ati ubi jalar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel ati ubi jalar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rasa Sambel Goreng Ubi Jalar dan Sambal Goreng Kentang hampir sama lo. Selain kentang ternyata ubi jalar juga bisa menjadi alternatif dalam membuat sambal goreng kriuk. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel ati ubi jalar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel ati ubi jalar menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel ati ubi jalar:
- Gunakan 250 gr ubi jalar
- Ambil 100 gr ati ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada
- Siapkan 1/2 sdt kecap (optional)
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 sium bawang merah
- Gunakan 1 sdm Bawang putih bacem/3 sium
- Gunakan Secukupnya jahe
Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah Resep Olahan Daun Ubi Jalar yang Mudah dan Sehat. Tidak hanya umbinya, daun ubi jalar pun memiliki khasiat bagi tubuh. Daun ubi jalar rebus yang dicocol dengan sambal berambang asem?
Langkah-langkah membuat Sambel ati ubi jalar:
- Kupas ubi, potong dadu, cuci dan rendam air garam. Goreng sampai matang.
- Potong2 ati, cuci bersih dan rebus dengan air garam. Setelah matang tiriskan, lalu bisa di goreng (saya tanpa di goreng, males kena cipratan minyak 😂)
- Haluskan bahan bumbu halus, tumis sampai matang dan tambahkan daun salam. Beri sedikit air.
- Tambahkan kecap dan bumbu lainnya, masukkan ati dan masak sampai air susut. Baru masukkan ubi jalarnya, aduk rata.
Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Sambal goreng kentang ati lezat untuk sajian hari lebaran. COM - Menyambut Hari Raya Idul Fitri, biasanya warga Indonesia menyajikan aneka hidangan spesial lebaran. Mulai dari ketupat, opor, rendang, hingga sambal goreng ati ampela. Sambal Goreng Ati Ampela adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari banyak kalangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel ati ubi jalar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
