Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng petai udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng petai udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela Biji petai ini memiliki bau khas dan agak mirip dengan jengkol. Biasanya petai dikonsumsi segar maupun dijadikan bahan campuran menu sperti. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng petai udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng petai udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng petai udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng petai udang menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal goreng petai udang:
- Siapkan 1/2 kg Udang Kupas
- Sediakan 5 papan petai
- Sediakan 25 buah cabai rawit merah
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1 buah tomat sayur
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 gelas susu kedelai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah lemon ambil airnya
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 sendok teh ekstrak jamur
- Sediakan 50 gram gula merah
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Resep Sambel Goreng Petai Udang dapat anda lihat pada video slide berikut.
Cara membuat Sambal goreng petai udang:
- Kupas udang, cuci bersih lalu rendam dalam air lemon dan garam
- Kupas dan cuci bersih semua bumbu bumbu
- Uleg halus atau blender senua bumbu selain daun salam, daun jeruk dan gula merah
- Siapkan wajan atau panci penggoreng. Tambahkan dua sendok margarin. Panaskan hingga mentega meleleh. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, hingga muncul bau harum.
- Tambahkan garam, ekstrak jamur, gula serta air lemon. Panaskan lagi sebentar. Kemudian masukan petai. Tumis lagi sebentar hingga masak.
- Tambahkan udang, lalu tumis sebentar dan segera angkat dari panas api kompor.
- Tuangkan ke atas piring saji, dan segera konsumsi dengan nasi hangat
Pasti resep yang satu ini dapat membuat anda. Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Tumis sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu hingga harum. Masukkan udang dan petai kedalam tumisan sambal. Petai (or stink bean) is one of the weirdest and stinkiest bean around, not for the faint hearted for sure.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng petai udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
