Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati ampela lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati ampela lombok ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal goreng hati ampela lombok ijo enak lainnya. Punya stok hati ampela tapi bingung mau dibikin apa selain goreng garing? Nah, coba aja resep Hati Ampela Sambal Hijau yang satu ini!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati ampela lombok ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng hati ampela lombok ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng hati ampela lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng hati ampela lombok ijo menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal goreng hati ampela lombok ijo:
- Sediakan 1/2 kg hati ampela ayam
- Ambil Segenggam Lombok ijo
- Siapkan 1 batang sere (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya kecap manis (saya pake kecap bango)
- Ambil 1 bungkus royco rasa sapi
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak untk menumis
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan Segenggam cabe kecil (atau sesuai slera)
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya kunyit
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Sari Bundo lho. Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati […] Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng hati ampela lombok ijo:
- Rebus hati ampela terlebih dulu. (Bisa pake perasan air jeruk nipis) rebus kira2 15-20 menit
- Smbil mnunggu hati ampela di rebus, kita siapkn bumbu2 nya. Lalu Kita ulek bumbu halusnya. (Bisa di blender ya bun! Tp aku lebih suka di ulek karena rasanya lbih sedap) stelah halus kita iris2 lombok ijo nya sesuai selera.
- Lalu angkat dan tiriskan hati ampela, kmudian potong dadu atau sesuai slera.
- Panaskan minyak untk menumis, masukkan bumbu halus,lalu tumis sbentar. Kmudian masukan irisan lombok ijo,sere,lengkuas dan daun salam.. tumis smpai harum.
- Setelah harum masukan hati ampela, oseng sebentar smpai bumbu merata.(Beri sdikit air untk meratakan bumbunya).. Lalu masukkan garam,royco,gula dan kecap manis. Tumis lg smpai bumbu meresap lalu tes rasa.
Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng, goreng hati dan ampela ayam sebentar, kemudian angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng hati ampela lombok ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
