Lagi mencari ide resep kentang mustopa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustopa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustopa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kentang mustopa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kentang mustopa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kentang Mustopa menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kentang Mustopa:
- Siapkan kentang
- Ambil air kapur sirih+75 cc air
- Ambil asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Ambil gula pasir (saya 1 buah gula merah)
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan kacang tanah goreng
- Ambil minyak goreng
- Ambil sereh, memarkan
- Siapkan lengkuas, memarkan
- Siapkan daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan cabe merah besar, kukus, buang bijinya
- Gunakan cabe merah keriting
- Ambil garam
Makanya, kentang renyah berbumbu satu ini jadi trend belakangan. Dimakan dengan nasi putih hangat dijamin enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado Namun berbeda dengan kentang mustofa khas Sunda yang telah menjadi cemilan. Siapa yang tak suka kentang mustopa?
Langkah-langkah membuat Kentang Mustopa:
- Kupas kulit kentang, cuci bersih, lalu parut bentuk korek api. Cuci bilas lagi kentangnya, sampai bening airnya.
- Masukan larutan air kapur sirih, kedalam wadah yang ada kentangnya. Rendam kurleb 2 jam. Cuci bilas lagi hingga bersih kentangnya, dan tetap direndam dalam air.
- Panaskan minyak, ambil satu sendok centong nasi kentang, tiriskan. Lalu goreng bertahap hingga matang. Angkat dan tiriskan. Gunakan api kecil saat menggoreng, agar matangnya merata.
- Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum, masukkan salam, sereh, lengkuas aduk rata. Beri gula pasir (saya gula merah yang di iris-iris), garam aduk sampai kental. Tes rasa. Lalu matikan kompor sebentar.
- Masukkan kentang, kacang dan bawang, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga bumbu menempel. Lalu angkat dan sajikan.
Membuat kentang mustopa yang renyah dan tahan lama pun tak sulit kok. Ikuti step by step resep kentang mustopa berikut agar hasilnya memuaskan. Kentang Mustopa yang satu ini memiliki rasa yang sangat khas, lantaran kentang, teri, dan kacang tanah ini dipadukan dengan bumbu-bumbu yang mampu menyajikan cita rasa manis pedas kategori. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Lihat juga resep Airfried Kentang Mustofa (Menu Diet No Oil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang mustopa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
