Sedang mencari ide resep ikan cakalang bumbu sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang bumbu sambal kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Suami hobi mancing jadilah dibikin bumbu sambal ternyata enakk parahh bikin nambah nasi mulu 🤤. Setiap nyapu sore ngebersihin rontokan daun kersen, suka merhatiin kemangi yg sengaja ditanam di dekatnya. Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang bumbu sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan cakalang bumbu sambal kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan cakalang bumbu sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan cakalang bumbu sambal kemangi menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan cakalang bumbu sambal kemangi:
- Gunakan 1-2 ikan cakalang
- Ambil Secukupnya cabe kecil kalau suka pedes bisa di banyakin
- Siapkan Secukupnya cabe besar
- Siapkan 1 bgks trasi abc
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 tomat
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu instan/bisa di skip
- Ambil Kemangi
- Sediakan Minyak goreng
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama. Tumis bumbu halus tambahkan sisa daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum, setelah itu baru anda bisa masukkan daun kemangi dan potongan daun bawang. Sambal cakalang merupakan sebuah makanan pelengkap yang terbuat dari bahan dasar ikan cakalang yang telah dipadukan dengan cabe merah dan dilengkapi dengan berbagai jenis bahan yang lain. sehingga menghasilkan bumbu pedas gurih. Tumis hingga cakalang kering dan kemangi layu.
Cara membuat Ikan cakalang bumbu sambal kemangi:
- Ikan sebelum digoreng di bumbui dulu sama rendaman garam kaldu perasan jeruk biar amisnya ilang, lalu di goreng
- Bumbu yg dihaluskan cabe besar kecil duo bawang trasi tomat, lalu di gongso pakai minyak secukupnya jangan banyak2 seperti mau bikin sambal bajak
- Kalau sudah bener2 sambal mateng masukkan garam kaldu gula, lalu masukkan ikan cakalang goreng
- Kecilkan api Aduk2 pelan sampai bumbu meresap, setelah bumbu agak meresap masukkan kemangi sebentar saja lalu matikan kompor
- Jadi dehh cakalang bumbu sambal kemangi, enak bangett, jangan lupa recook ya bunda biar aku semangat lagi nulis resep2 masakanku sehari2..
Sekilas mirip Cakalang Pampis, bedanya kalau cakalang pampis, ikannya dikukus lalu disuwir-suwir. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Bahan-bahan yang dibutuhkan Beralih ke bumbu halus sambel, uleg hingga halus cabai, tomat, bawang merah juga putih. Rendam ikan asin dengan air hangat untuk mengurangi rasa asin yang berlebihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan cakalang bumbu sambal kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
