Lagi mencari ide resep kering kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kering kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kering kentang menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kering kentang:
- Sediakan kentang
- Sediakan air kapur sirih
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan cabe merah besar
- Sediakan Garam
- Gunakan Bumbu lain :
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Laos
- Sediakan gula pasir
- Gunakan air asam
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Langkah-langkah membuat Kering kentang:
- Kupas kentang, kemudian cuci dan parut dg pasrah. Bentuk korek api.
- Rendam dalam air yg sudah dikasi air kapur sirih selama 1 jam
- Kemudian goreng sampai garing, sisihkan dalam wadah tertutup.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan agak kering. Kemudian tambahkan air asam dan gula.
- Aduk aduk sampai gula merambat atau mengental dan agak berbuih.
- Kemudian masukkan kentang yg sudah di goreng tadi aduk aduk sampai merata.
- Kering kentang siap digunakan,atau simpan dalam toples tertutup, bisa digunakan hingga satu bulan
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? To make faster kering kentang, I used potato sticks ready to consume from bulk barn. By using potato sticks ready to eat, I was saving time drastically. Kering tempe kentang begitulah nama masakan yang satu ini. Olahan masakan kering tempe kentang sering kali disantap masyarakat mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
