Lagi mencari ide resep sambal goreng kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kering kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kering kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kering kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kering kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kering Kentang memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kering Kentang:
- Gunakan kentang
- Siapkan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Ambil sereh
- Gunakan jawa yang dilarutkan air hangat jadi 3 sdm
- Sediakan garam, gula pasir
- Ambil kaldu bubuk bila suka
- Gunakan air bila perlu
- Siapkan Minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng kentang dan menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit, bisa ditambah bila suka lebih pedas
Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi. Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kering Kentang:
- Kupas kentang rendam didalam wadah yang berisi air, agar kentang tidak berubah menjadi hitam, potong dan iris setipis mungkin menurut selera, kemudian rendam kembali diair, setelah selesai semua cuci hingga airnya berwarna bening, tiriskan
- Goreng kentang secukupnya dalam minyak agak banyak hingga kering, goreng terus kentang hingga selesai, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh, hingga harum, masukkan air asam, garam, gula dan kaldu bubuk aduk2, koreksi rasa, bila dirasa sudah pas, masukkan kentang goreng keringnya aduk hingga rata dalam keadaan kompor mati agar tidak cepat gosong dan bumbu merata sempurna
- Setelah semua bumbu merata dikentang goreng kering, nyalakan kompornya dengan api sedang aduk kembali agar lebih krenyes dan renyah
- Icipi bila dirasa pas dan kering, matikan kompor
- Setelah dingin, segera masukkan ke dalam wadah/toples
- Siap dicemilin deh 😁😁,,,,
Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. minyak goreng secukupnya. Setelah itu goreng belut dengan minyak panas sampai kering lalu angkat dan tiriskan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Tentunya setiap versi unik dan lezat. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kering Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
