Lagi mencari ide resep ikan tongkol sambal cobek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol sambal cobek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol sambal cobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol sambal cobek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Lalu, tumis bumbu-bumbu untuk membuat sambal penyet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol sambal cobek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Sambal Cobek menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Sambal Cobek:
- Siapkan 750 gr ikan tongkol
- Siapkan 350 ml air (untuk ungkep)
- Ambil Bumbu marinasi:
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu kuning halus untuk ikan ungkep:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1.5 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan sambal tomat:
- Gunakan 20 bh cabai rawit (selera)
- Gunakan 3 bh tomat ukuran sedang
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet kecil terasi bakar
- Siapkan 1/4 sdt garam (selera)
- Siapkan 2 iris gula merah (selera)
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Aneka lalapan (selera bunda)
Dimakan dengan nasi panas adalah cara menikmati ikan tongkol terbaik. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Sambal Cobek:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Potongan ikan tongkol dimarinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan sekitar 15 menit. Masukkan ikan yang sudah dimarinasi dalam wajan beri bumbu kuning halus dan air lalu diungkep hingga ikan empuk (proses ini sebentar saja). Matikan api kompornya.
- Goreng ikan tongkol ungkep hingga sedang keringnya. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Membuat sambal tomat: goreng dengan sedikit minyak bahan sambal yaitu: cabai rawit, tomat, bawang merah dan putih hingga layu angkat letakkan dalam cobek. Tambahkan garam, gula merah dan terasi bakar, ulek hingga halus. Koreksi rasa.
- Penyelesaian: ambil ikan tongkol goreng lalu balur dengan sambal tomat. Lengkapi dengan lalapan. Beri air perasan 1/2 jeruk nipis diatas ikan yang sudah dibalur sambal. Sajikan.
Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Baca Juga: Ikan Laut dan Ikan Air Tawar, Mana yang Lebih Bergizi? Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Ikan tongkol dapat ditemukan dalam berbagai macam bentuk mulai dari tongkol segar, beku Cara Membuat Sambal Tongkol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol sambal cobek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
