Lagi mencari inspirasi resep sambal matah honje merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah honje merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali. Sambal ini terbuat dari cabai merah, bawang merah, kemangi, cabai hijau, tomat, garam dan perasan jeruk nipis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah honje merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal matah honje merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal matah honje merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal matah honje merah memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal matah honje merah:
- Sediakan 5-6 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Ambil 1 lonjor kecombrang yg belum mekar (biasanya merah tua ya)
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 1 atau 2 jeruk limau
- Siapkan Garam
- Gunakan 2 sdk makan Minyak goreng
- Ambil 4 butir kemiri sangrai (aku ga pakai krn stok habis😁)
Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap.
Cara menyiapkan Sambal matah honje merah:
- Bersihkan bawang, cabe dan jeruk, bunga honje potong kecil kecil ambil yg muda saja, batang bisa dipakai dalamnya, buang kulit kerasnya ya
- Ulek kasar cabe, bawang, dan potongan bunga kecombrang(honje) tambah garam dan sedikit penyedap rasa (boleh tidak pakai) sembari panaskan minyak ya
- Siramkan minyak panas dalam ulekan, potong jeruk limau dan campurkan dalam sambal supaya wangi… Traraaaa.. Sambal sudah ready guyss..bisa utk teman sayur bening atau cocolan ikan goreng lho…nyummiii lho😘❤️😊
Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan yang bagus untuk Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal matah honje merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
