Lagi mencari ide resep sambal oncom daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal oncom daun kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal oncom daun kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal oncom daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambal oncom begitu populer di wilayah Jawa Barat. Hampir seperti tempe, bedanya oncom terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan diberi ragi. Makanan fermentasi ini semakin lezat saat diolah bersama cabai dan dijadikan sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal oncom daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Oncom Daun Kemangi memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Oncom Daun Kemangi:
- Ambil 3 Balok oncom
- Ambil 10 Cabai merah
- Sediakan 15 Cabai rawit
- Gunakan 9 Siung bawang putih
- Siapkan 11 Siung bawang merah
- Gunakan 2 Ikat daun kemangi
- Ambil 1 gula merah (me: 2 sdm gula pasir)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Minyak
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan kencur. Sambal oncom: Remas oncom kasar-kasar, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabai ulek, aduk hingga cabai layu.
Cara membuat Sambal Oncom Daun Kemangi:
- Hancurkan oncom. Ulek/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk, tes rasa.
- Masukan oncom dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan
Tambahkan oncom dan air, aduk hingga matang. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat. Sambal kacang/sambal pecel yang sudah jadi dicampurkan sedikit air agar menjadi kental. Nah, sambal pecel sudah siap disiramkan ke sayur untuk lauk Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Oncom Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
