Sambal Kerang Daun Kemangi
Sambal Kerang Daun Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal kerang daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kerang daun kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya daun kemangi ini selalu disantap bersama-sama daun kubis, ketimun, dan sambal pada lalapan ayam atau ikan goreng. Daun kemangi juga mengandung asam amino arginin dan asam aspartat. Sambal tempe daun kemangi yang berarti racikan sambal dari bahan utama si kecil pedas cabe rawit dan cabe merah yang dipadukan dengan bahan olahan kedelai berupa tempe dan daun wangi berupa daun kemangi adalah sebuah inovasi sajian sambal pedas nikmat yang tentunya akan sangat cocok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kerang daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kerang daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kerang daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Kerang Daun Kemangi memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kerang Daun Kemangi:
  1. Sediakan 1/4 kerang dara kupas
  2. Ambil 10 buah cabe merah keriting
  3. Ambil 8-10 cabe rawit (boleh skip)
  4. Sediakan 2 buah tomat/boleh ganti air asam jawa
  5. Sediakan 6 siung bawang merah
  6. Siapkan 3 siung bawang putih
  7. Gunakan 2 ruas jahe
  8. Sediakan 1 sdm gula merah iris
  9. Ambil 1 sdt garam
  10. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
  11. Gunakan Secukupnya daun kemangi segar yg sdh dicuci bersih

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sebagai pelengkap beragam menu lezat, tentu sambal tempe kemangi tidak boleh dilewatkan. Mari simak bersama cara membuatnya! resep Sambal Kemangi, cara membuat sambal kemangi, resep sambal kemangi dengan gambar. Ini dia sambal yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.

Langkah-langkah membuat Sambal Kerang Daun Kemangi:
  1. Bersihkan kerang kupas (saya 4x bilas) terakhir rendam dengan perasan air jeruk nipis 30 menit, lalu buang sisa air rendamannya, sisihkan
  2. Blender/ulek bumbu sambalnya : cabe merah keriting+cabe rawit+tomat+bawang merah+bawang putih+jahe lalu tumis sampai wangi tidak bau langu
  3. Lalu tambahkan gula merah+garam+kaldu bubuk/penyedap rasa aduk rata kembali
  4. Setelah diaduk rata kemudian masukkan kerang dan aduk kembali hingga tercampur rata oleh bumbu, kecilkan api lalu diamkan beberapa saat, aduk² kembali hingga matang, matikan api, terakhir tambahkan daun kemangi campur rata. Tujuannya menambahkan daun kemangi setelah mematikan api kompor agar daun kemangi tidak cepat layu ketika dimasak. Hidangkan sambel kerang kedalam mangkuk/piring.
  5. Horeee sambal kerang daun kemangi siap disantap bersama nasi hangat. Makannya pake tangan ya supaya lebih nikmat 👌

Manfaat Buah & Sayur - Kemangi (Ocimum basilicum) merupakan tumbuhan perdu yang mampu hidup bertahun-tahun, tanaman ini banyak terdapat di Asia dan Amerika. Daunnya biasa dimanfaatkan sebagai bahan tambahan masakan, seperti gulai, bumbu pepes, asam pedas. Sensasi paduan tempe tepung yang kress dan pedasnya sambal beraroma khas kemangi terbukti paling mantap dan bikin mau lagi. Daun kemangi kaya akan beta-karoten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung. Selain melezatkan hidangan, daun kemangi mengandung senyawa arginine yang terbukti mampu memperkuat masa hidup sperma sekaligus mencegah kemandulan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kerang daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!