Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol sambal kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya akan berbagi resep dan cara masak ikan tongkol sambel daun kemangi yang pedas. Makanan tradisional yang bikin kangen #sayur #sambelkelapa #ikantongkol #sambalkemangi #enak #lezat #kenikir #kemangi #toge #kacangpanjang #wortel. Ikan tongkol sambel kemangi. baby ikan tongkol, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, Beberapa pucuk kemangi, Gula,garam,micin(sesuai selera), Minyak untuk menggoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol sambal kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol sambal kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol sambal kemangi menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan tongkol sambal kemangi:
- Ambil 1/4 ikan tongkol iris
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 10 cabe rawit domba
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 jahe
- Siapkan 1 bks penyedap rasa
- Ambil 1/2 lengkuas
- Ambil 1 tomat
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Selain tongkol, ikan ini juga punya julukan lain berupa kawakawa di Fiji dan mackerel tuna di Amerika.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol sambal kemangi:
- Pertama haluskan bumbu2 seperti bawang merah,bawang putih,lengkuas,cabe rawit,tomat,cabe keriting dan jahe. (Saya pake blender buat menghaluskannya)
- Kemudian setelah semua bumbu halus, masukan kedalam wajan yang berisi minyak goreng panas. Lalu tumis2 hingga aroma harumnya keluar.
- Masukan kunyit bubuk dengan penyedap rasa dan gula secukupnya. Tes rasa dahulu terus masukan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, lalu tumis2 sebentar saja dan masukan ikan tongkolnya terus tumis hingga mendidih.. dan akhirnya jadi deh..
Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol sambal kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
