Lagi mencari ide resep bumbu dasar merah/sambel bawang goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar merah/sambel bawang goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Goreng - Ada juga sambal goreng yang terbuat dari bumbu-bumbu seperti halnya cabai merah, lengkuas, daun salam, gula, garam, dan lain-lain. Bumbu utama yang digunakan adalah cabe merah besar, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan lain-lain. Bumbu dasar merah identik dengan rasa pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar merah/sambel bawang goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bumbu dasar merah/sambel bawang goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu dasar merah/sambel bawang goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu Dasar Merah/Sambel Bawang Goreng memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bumbu Dasar Merah/Sambel Bawang Goreng:
- Ambil 15 bh cabe keriting (boleh tambah cabe rawit ya sesuai selera)
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 4-5 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk (boleh skip)
- Ambil secukupnya Minyak
Bumbu dasar merah untuk membuat balado, sambal goreng. Campuran bumbu dasar putih dan merah akan menghasilkan antara lain sambal goreng, ayam. Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri d sangrai setelah itu sisihkan.rebus cabe merah lalu stlh matang tiriskan. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah yg tela direbus tadi lalu geprek laos b.
Langkah-langkah membuat Bumbu Dasar Merah/Sambel Bawang Goreng:
- Cuci bersih dan potong cabe, bawang merah dan putih lalu chopper blender dengan sedikit minyak dan garam sampai halus.
- Lalu tuang ke wajan beri lagi minyak secukupnya sampai bumbu terendam, beri cabe bubuk, masak hingga bumbu berubah warna dan matang.
- Kemudian tuang di wadah bersih dan dinginkan, baru tutup dan bisa simpen di kulkas.
- Bisa untuk cocolan ayam goreng dll ataupun di oseng kembali seperti masak telur ceplok, tahu dsb nya.
- Note penting: ketika mengambil, gunakan sendok bersih yang tidak ada air ya biar lebih awet bumbu ini.
Tumis bumbu yg dihaluskan td smp berubah warna lalu masukkan. Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai untuk sambal goreng apa saja, jika tidak suka hati tinggal ganti isinya. Uleg sampai halus cabe rawit merah, tomat dan bawang putih. Tumis bumbu sambal sampai tercium bau harum, kemudian masukkan terong goreng tadi. Masak sebentar sambil diaduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu dasar merah/sambel bawang goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
