Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal cibiuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal cibiuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng sambal cibiuk merupakan salah satu variasi masakan ayam yang khas banget dengan nuansa Sunda. Jika Anda sudah merasa bosan dengan menu masakan ayam yang itu-itu saja maka kami bagikan resep masakan ayam goreng sambal cibiuk dan bisa dijadikan alternatif baru dalam. Seperti ayam goreng khas Sunda lainnya, ayam goreng sambal Cibiuk biasanya menggunakan ayam kampung sehingga rasanya gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal cibiuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambal cibiuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng sambal cibiuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Cibiuk memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Cibiuk:
- Gunakan 1 kg ayam kampung/ayam broiler
- Siapkan 500 cc air kelapa
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdt gula merah
- Siapkan Garam secukup nya
- Ambil Bumbu sambal cibiuk :
- Ambil 15 cabai hijau keriting
- Sediakan 10 cengek hijau
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Siapkan 2 sdt gula merah iris
- Ambil 2 tomat hijau (aku tomat merah gak ada di tk sayur) potong2
- Sediakan 1 ikat kemanggi, ambil daun nya
- Siapkan Garam secukup nya
- Siapkan Pelengkap : mentimun
We serve with all high quality Sundanese cuisine, the most popular foods in Nasi Dalam Kastrol dihidangkan dengan Ayam Bakar, Tahu Tempe GOreng, Ikan Masin, Jering Goreng, Ulam & Sambal Cibiuk. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Sambal Cibiuk merupakan sambal khas Garut yang berasal dari kecamatan Cibiuk. Sensasi pedasnya yang gurih dengan tekstur ulekan cabai kasar semakin menggoyang lidah penikmat santapan pedas.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Cibiuk:
- Siapkan bahan-bahan.
- Ayam lumuri dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Masukan ayam berbumbu kedalam panci, tambahkan air kelapa, salam, serai dan lengkuas. Rebus ayam setelah mendidih cek rasa, biarkan hingga empuk dan kuah meresap. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sambal cibiuk : ulek cabe, cengek, kencur, terasi, gula dan garam. Tambahkan tomat tekan-tekan hingga memar. Tambahkan daun kemanggi, aduk rata.
- Lumuri ayam goreng dengan sambal cibiuk. Hidangkan dengan nasi panas dan lalapan.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng. Sambal khas sunda ini berasal dari kota Garut. Produk-produk cibiuk instan terdiri dari nasi liwet instan, sambel kering, sambel jeletot merah, ayam goreng dan produk instan lainnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Cibiuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
