Sedang mencari inspirasi resep sambal teri rawit hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri rawit hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal teri rawit hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal teri rawit hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sambal Hijau Teri Medan ala Dapur B'wish. Ada sisa teri medan sisa bikin furikake, kebetulan ada stok cabe hijau dan rawit hijau. If you love West Sumatera dishes, Sambal Hijau must be familiar to you.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal teri rawit hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Teri Rawit Hijau menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Teri Rawit Hijau:
- Siapkan teri tanpa kepala
- Gunakan rawit hijau
- Ambil rawit setan (merah/orange)
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih (optional)
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan Gula merah, garam, gula pasir
Anda bisa menyebutnya tumis namun saya sendiri lebih suka dengan kata sambal karena Jika anda memiliki tomat hijau yang asam rasanya maka jangan ragu-ragu untuk memasukkannya dalam porsi banyak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Setelah itu angkat dan tiriskan. minyak goreng sisa menggoreng ikan/lauk. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang.
Cara menyiapkan Sambal Teri Rawit Hijau:
- Bersihkan teri dan goreng hingga kriuk
- Cuci cabe rawit, bawang2 dan daun jeruk. Goreng sebentar hingga layu
- Uleg kasar cabe dan bawang2, kemudian tumis sebentar. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam
- Masukkan teri dalam tumisan cabe uleg. Aduk sampai rata. Koreksi rasa
- Sambal Teri Rawit hijau siap untuk dimakan 🤗
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar. Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat. Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho. Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Teri Rawit Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
