Lagi mencari inspirasi resep sambal korek atau sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal korek atau sambal bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal korek atau sambal bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal korek atau sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Buat sambel lovers nih tips agar sambel tidak sengak. Tetap pedas Tetapi lezat bikin pengen nambah nasi terus. Sambel korek adalah sambel mentah yang terbuat dari cabe rawit dan bawang putih. #hargacabe #cabemahal #sambal #chili.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal korek atau sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal korek atau sambal bawang menggunakan 6 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal korek atau sambal bawang:
- Ambil 4 buah cabai rawit merah jawa
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt garam (saya pakai himsalt)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Sediakan 4 sdm minyak goreng panas
Bisa dicocol atau dicampur sebagai sambal penyet. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep. Seperti penyetan dengan sambal terasi, sayur bayam dengan sambal pecel, atau tahu ketupat dengan sambal kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal korek atau sambal bawang:
- Cuci bersih cabai dan bawang. Tata diulekan
- Setelah di ulek tambahkan minyak panas. Siap untuk disajikan
Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan bahan dasar cabe rawit. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung. Istilah yang tepat menurut saya adalah Sambal Ekspres, karena bahannya simpel dan pembuatannya juga super cepat. Tinggal ulek sebentar langsung siap disantap!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal korek atau sambal bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
