Lagi mencari ide resep sambal goreng krecek kentang hati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng krecek kentang hati yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng krecek kentang hati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng krecek kentang hati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng krecek kentang hati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng krecek kentang hati memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal goreng krecek kentang hati:
- Siapkan 2 pasang hati ampela ayam
- Gunakan 1 bh kentang besar
- Siapkan 4 cabe keriting
- Siapkan 4 cabe rawit
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 btg Sereh
- Sediakan 1 lbr Salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 1 sdt Ebi
- Ambil 2 btr Kemiri
- Sediakan 4 btr Bawang merah
- Siapkan 2 btr Bawang putih
- Gunakan Santan instan 1bks(sy pakai fiber creme 2 sdm larutkan air hanga
- Gunakan 1 sdm Gula merah
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 10 biji Kerupuk kulit
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Gunakan Kecap
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Lihat juga resep Sambal Kentang Hati Sapi enak lainnya. Karena hati sapi kali ini digunakan untuk menu sambal goreng. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Cara menyiapkan Sambal goreng krecek kentang hati:
- Kupas kentang, potong dadu kemudian rebus setengah matang, sisihkan
- Rebus hati ampela ayam setengah matang, sisihkan lalu potong kotak2
- Blender bahan yang dihaluska: cabe rawit,cabe keriting,1bh cabe merah besar,bawang merah,bawang putih, ebi(sangrai dulu) kemiri(sangrai dulu) campur dengan sedikit minyak sebelum di haluskan
- Goreng kentang stgh matang sampai matang dan terlihat kecoklatan, jangan sampai kering, goreng ati dan ampela jangan sampai kering
- Rajang halus cabe merah besar yg sudah dibuang isinya
- Tumis bumbu halus di wajan tanpa minyak, karena saat dihaluskan sudah memakai minyak ya bun,tumis sampai.harum dan beri daun jeruk,salam,lengkuas, sereh aduk2 sampai harum..tambahkan fibercreme yg sudah di campur air atau santan instan yg sdh di campur air dan tambahkan rajangan cabe merah besar
- Aduk aduk dengan api sedang, masukkan gula merah dan biarkan sampai larut dan meletup2
- Masukkan kentang dan hati ayam aduk2 sebentar, lalu ambil kerecek atau kerupuk rambak, potong sesuai ukuran yg diinginkan dan campurkan ke dalam kuah..masak trs dengan api sedang sambil d aduk sampai krecek empuk dan tekstur nya lembut
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk dan kecap sesuai selera rasa
Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang. Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng krecek kentang hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
