Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo / ayam cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Ambil Bahan Ayam
- Sediakan ayam negri, potong 8
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil jahe
- Gunakan lengkuas
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar (sangrai)
- Siapkan kemiri (sangrai)
- Sediakan cabe hijau keriting
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan Bahan Lainnya
- Ambil sereh, geprek
- Sediakan daun jeruk, buang batang
- Sediakan daun salam
- Ambil air
- Siapkan minyak
- Siapkan penyedap rasa (Royco)
- Sediakan asam kandis
- Sediakan bawang merah, iris halus
Jadi kalo di daerah Bukittinggi ada sajian daerah koto gadang yang paling terkenal bahkan bagi pendatang sangat berkesan yaitu itiak lado hijau / lado mudo. Daging ayam cukup mudah diolah menjadi sebuah masakan lezat. Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek. Kamu bisa memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan resep dari Yummy.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar.
- Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang.
- Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya.
- Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat
Berikut cara membuat ayam geprek cabai hijau yang enak. Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang. Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya cabe hijau dengan rasa pedasnya, tentu saja bumbu pendukung lainnya Cukup mudah bukan resep telur ayam balado cabe hijau untuk dicoba sendiri di rumah? Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah. VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
