Lagi mencari inspirasi resep sambal cibiuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cibiuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya untuk membuat sambal seperti sambal bawang,sambal terasi,sambal hijau padang ataupun sambal tomat bahan bahan dasar yang digunakan dalam kondisi. Ada tiga variasi sambal cibiuk, yaitu sambal merah cibiuk, sambal hijau cibiuk dan sambal ceurik cibiuk. Sambal cibiuk ini biasanya disajikan segar tanpa digoreng dan memiliki aroma harum dan pedas yang menggoda selera makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cibiuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal cibiuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal cibiuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Cibiuk menggunakan 6 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Cibiuk:
- Siapkan 21 bh cabe rawit hijau
- Siapkan 4 bh tomat hijau
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 1 bh terasi abc, bakar
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Ambil secukupnya Garam, gula
Rasanya yang segar didapat dari penggunaan tomat hijau dan daun kemangi yang harum. Sambal cibiuk menggunakan tomat muda berwarna hijau, daun kemangi, cabe rawit hijau, serta terasi. Tapi, sekarang siapa saja bisa menyantapnya. Sambal cibiuk rasanya pedas asam, sangat segar.
Langkah-langkah membuat Sambal Cibiuk:
- Cuci bersih semua bahan, lalu uleg kasar, beri gula, garam, tambahkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa
Rumah makan Cibiuk menawarkan makanan khas Sunda dan khususnya sambal cibiuk yang khas dan istimewa. Selain itu ada menu lain seperti ikan gurame, kangkung, toge dan berbagai makanan Sunda lainnya. Bagikan di Sambal cibiuk khas Garut menggunakan cabai hijau atau merah sebagai bahan utamanya. Biasanya lebih sering ditemukan sambal cibiuk hijau yang terbuat dari tomat dan cabai hijau. Sambal ini cocok banget buat dinikmati dengan berbagai jenis lauk, seperti ikan gurami atau ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cibiuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
