Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng krecek kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng krecek kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Krecek biasa digunakan pada masakan seperti sayur gudeg, sambal goreng krecek, dan aneka masakan variasi lainnya yang menggunakan krecek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng krecek kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng krecek kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng krecek kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Krecek Kuah Pedas menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Goreng Krecek Kuah Pedas:
- Gunakan 13 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit uleg
- Sediakan 5-10 cabe rawit utuh (optional)
- Gunakan 3-4 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 50 ml santan kental
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Air putih 1 gelas besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 1/4 kg Krecek
Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Krecek Kuah Pedas:
- Sangrai krecek hingga mengeluarkan minyak agar tidak bau langu. Dengan api sedang. Jangan sampai gosong. Pisahkan minyak (jika keluar minyak) dan krecek sangrai. Tiriskan
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit yg disiapkan untuk diuleg. Saya uleg tidak terlalu lembut
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harus dan layu agar warna merah cabe keluar. Lebih enak ditambah sedikit ebi ya mom, tp sy lg kosong ebinya hehe
- Tambahkan satu gelas air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan krecek yang telah disangrai dan tunggu hingga krecek mulai agak lembek dan air dlm keadaan masih mendidih
- Tambahkan santan, saya pakai santan kara
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga kuahnya surut (sampai yg diinginkan). Koreksi rasa
- Sambel goreng krecek pedas sudah siap dihidangkan :). Happy cooking mama
Dan buat kamu yang suka dengan pete. Sayur sambal goreng krecek pedas enak buatan homemade. Cara bikin masakan sambal goreng krecek kuah kering ini bisa dibilang cukup mudah. Yuk pelajari selengkapnya cara membuat bumbu sambal goreng dan cara memasak sambal goreng kuah kering atau kue nyemek nyemek. Selain sambal goreng kentang hati, sambal goreng krecek juga menjadi salah satu menu yang populer saat Lebaran, nih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Krecek Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
