Lagi mencari inspirasi resep sambal cumi asin pete dan leunca yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cumi asin pete dan leunca yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cumi asin pete dan leunca, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal cumi asin pete dan leunca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep cumi asin pete - aniiiii. Harta Karun yg berharga keluar juga dari kulkas.hahahahha. Saingan sama abang ngabisin SAMBAL CUMI ASIN PETE. gengs, ini tuh pertama kalinya mamak ngolah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal cumi asin pete dan leunca sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Cumi Asin Pete dan Leunca memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Cumi Asin Pete dan Leunca:
- Ambil 150 gr cumi asin, rendam air panas smp lunak
- Ambil 5 bh cabe merah besar
- Gunakan 7 bh cabe merah keriting
- Gunakan 12 bh cabe rawit merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah, utuhkan
- Siapkan 2 lonjor pete, masing2 belah 2
- Sediakan 1 mangkuk kecil leunca
- Sediakan 2 bh tomat ukuran sedang, potong kecil2
- Sediakan Sepotong lengkuas, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (dari seiris jeruk nipis)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Sedikit air matang
Sambal pete sangat populer di daerah jawa dan betawi. Rasa edasnya yang pas dan nikmatnya pete yang segar membuat makan menjadi lahap. Tuang pete, lalu oseng kembali sampai cumi dan bumbu meresap, sebaiknya jangan dimasak terlalu lama agar pete masih krenyes-krenyes. Pertama bersihkan baby cumi, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
Langkah-langkah membuat Sambal Cumi Asin Pete dan Leunca:
- Siapkan semua bahan. Rebus cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit (12 bh) dlm air mendidih smp lunak, spy aku gampang nguleknya Mom…dan sambal berwarna merah cerah.
- Cumi yg telah direndam air panas smp lunak kmd dibersihkan, dipotong2 dan dicuci bersih. Cabe yg telah direbus, bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam dihaluskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas smp matang dan keluar minyaknya. Masukkan potongan tomat. Aduk rata, beri sedikit air, masak smp tomat hancur.
- Masukkan gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan petai, cabe rawit utuh, dan leunca. Aduk rata, masak smp agak layu.
- Masukkan cumi asin. Aduk rata. Masak smp cumi matang dan bumbu merasuk ke cumi.
- Terakhir beri kucuran air jeruk nipis (1 sdm dari seiris jeruk nipis). Aduk rata, jgn lupa koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Setelah itu masak air sampai mendidih, matikan kompor, rendam Ini untuk mengurangi kadar garam dan membuat teksturnya jadi lembut, kalau tidak direndam rasanya bisa sangat asin. Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih. Sambal merah kentang, teri dan cumi yang sedap bersanding dengan nasi panas. Sambal merah yang pedas dan diolah bersama ikan, udang, daging, ayam, telur, ikan teri, ikan asin, kentang, tempe, tahu atau entah bahan apapun yang pas bersanding dengannya tidak pernah membuat saya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal cumi asin pete dan leunca yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
