Anda sedang mencari ide resep cumi asin sambal hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin sambal hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin sambal hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi asin sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi asin sambal hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi Asin Sambal Hijau menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Asin Sambal Hijau:
- Siapkan 250 gr Cumi asin
- Sediakan 100 gr Cabe hijau
- Siapkan 1 genggam Cabe rawit
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 7 bh Bawang merah
- Siapkan 1 bh Bawang bombai
- Ambil 1 bh Tomat
- Sediakan 1 buah Terong
- Gunakan Daun bawang 5 bh di potong2
- Ambil 1 papan Petai
- Sediakan 1 btg Sereh di geprek
- Siapkan 1 ruas jari Jahe geprek
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas geprek
- Sediakan 2 lbr Daun jeruk
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
Paling enak jika diolah menjadi oseng cumi asin pedas. Cumi sambal hijau atau cumi cabe ijo biasanya dimasak menjadi sambel dengan menggunakan cumi asin kecil. Tapi kalau stok di kulkas yang ada hanya cumi besar pun gak jadi masalah, kamu tetap bisa mengolahnya dan menikmati lezatnya makanan laut dengan paduan sambal hijau yang endes banget. Cumi asin yang dimasak dengan cabai hijau. (royco.co.id).
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin Sambal Hijau:
- Rebus cumi asin sampai empuk
- Haluskan cabe hijau,rawit,dan dua bawang,dan garam.
- Goreng terong sampai layu
- Tumis bawang bombai daun bawang,petai,jahe,lengkuas,sereh dan daun2 hingga harum.
- Masukan cabe yg dihaluskan tadi dan juga tomat.masak sampai cebe wangi.beri penyedap rasa atau gula.
- Terakir masukan cumi dan terong,aduk sampai rata saja.matikan api kompor
- Sambal cumi siap dihidangkan
Cara membuat: Cuci cumi asin hingga bersih, lalu rebus dengan air secukupnya dalam panci hingga mendidih. Ganti air dengan yang baru dan rebus kembali cumi hingga mendidih beberapa saat dan cumi mengembang. Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang Biasanya hanya diolah dengan cara digoreng lalu disantap bersama sambal dadak dan lalaban, namun diolah bersama cabai hijau juga tidak kalah lezatnya. Rebus cumi asin dengan air secukupnya sampai empuk, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi asin sambal hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
