Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang dan hati favorit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang dan hati favorit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang dan hati favorit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang dan hati favorit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Ampela enak lainnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa Langkah: a. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang dan hati favorit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang dan Hati Favorit memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang dan Hati Favorit:
- Siapkan 1/4 kg hati sapi
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Siapkan 1 bks santan kara kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabai merah besar
- Gunakan 3 bh cabai keriting
- Ambil 2 bh cabai rawit
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Gunakan 1/2 sdm gula merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Lada, garam dan penyedap
Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Kali ini bukan dalam rangka lebaran atau karena ada jamuan makan maka saya memasak sambal goreng hati. Sambal goreng memiliki cita rasa pedas, gurih, dan agak manis.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang dan Hati Favorit:
- Kupas kentang kemudian potong kotak2 kecil, rendam dgn air kemudian goreng sampai agak kering dan matang. Untuk hati sapi, rebus sampai mengeras kemudian potong kotak2 kecil lalu goreng sampai agak kering. Sisihkan.
- Kupas bawang merah dan putih kemudian goreng dan haluskan (skip di goreng pun gapapa). Tumis sebentar dgn sereh, daun salam dan lengkuas, kemudian masukkan santan kental. Beri garam, lada dan penyedap. Aduk rata
- Masukkan hati sapi, aduk rata. Lalu masukkan kentang goreng, aduk rata kembali. Cicipi rasanya.
- Sambal goreng hati sudah siap dan cocok utk dijadikan pelengkap lontong dan sayur labu.
Panaskan minyak di wajan, goreng kentang hingga matang dan. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng hingga matang dan cukup kering, tiriskan. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta Angkat, dinginkan dan sambal goreng ati kentang siap dijadikan isian atau filling. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang dan hati favorit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
