Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo ala koto gadang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo ala koto gadang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo ala koto gadang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lado mudo ala koto gadang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep itiak lado mudo khas koto gadang. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Kalo berkunjung ke Ngarai Sianok Bukittinggi, jgn lupa mencicipi Gulai Itiak (Bebek) Lado Mudo.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lado mudo ala koto gadang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam lado mudo ala koto gadang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Ambil ayam
- Ambil cabe hijau
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Gunakan lengkuas
- Gunakan asam kandis
- Gunakan daun salam
- Gunakan serai
- Ambil daun kunyit
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan cengkeh
- Ambil bunga lawang/pekak
- Gunakan kapulaga
- Sediakan kayu manis
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil garam
- Gunakan penyedap rasa secukupnya(bila suka)
- Gunakan minyak sayur untuk menumis
Itiak Lado Mudo Feat Dimas >>. סרטונים פופולריים ביוטיוב. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Lagu Minang ~ Ucok Sumbara ~ Pintak Ka Payuang Kuniang~ Full Album.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado mudo ala koto gadang:
- Cuci bersih ayam.. beri air jeruk nipis dan garam. haluskan cabe hijau,.sisihkan.
- Bawang merah, bawang putih,lengkuas dan jahe digiling halus.
- Panaskan minyak diatas wajan tumis bumbu halus sebentar kemudian tambah ketumbar bubuk dan semua daun2.
- Setelah tumisan bumbu harum masukan cabe ijo giling lalu sereh, ayamnya tambahkan kapulaga, cengkeh,kayu manis dan pekak aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam dan penyedap kemudian ungkap.
- Tunggu hingga ayam empuk dan meresap masukkan asam kandis.. masak hingga matang.
- Matikan kompor,selanjutnya angkat dan siap untuk disajikan.
Yan Juned - Samalam di Koto Gadang. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo ala koto gadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
