Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang:
- Ambil 1 Kg Kentang. Kupas, cuci, potong kotak kecil. Cuci bersih lagi
- Gunakan 2 Batang Wortel. Kupas, cuci, potong kotak kecil. Cuci bersih
- Sediakan 200 gr Hati sapi, cuci, rebus lalu potong2 kecil
- Sediakan 1 Buah Tomat, Cuci bersih
- Ambil 15 Biji Cabe Merah Keriting. Cuci bersih
- Gunakan 15 Biji Cabe Rawit Merah, Cuci bersih
- Siapkan 4 cm Lengkuas, Kupas Cuci bersih
- Gunakan 2 cm Jahe, Kupas, Cuci bersih
- Ambil 1 Batang Sereh, Cuci bersih, Geprek
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna (cek post sebelumnya)
- Ambil 1 Santan Instan @65m
- Gunakan 1 Sendok Makan Gula Merah Sisir
- Siapkan 1 Sendok Makan Gula Pasir
- Gunakan 2 Sendok Teh Garam
- Ambil 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk / Penyedap Rasa bila suka
- Ambil 1 Sendok Teh Terasi Bubuk Sangrai
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang
- Ambil 3 Siung bawang merah, Cuci bersih dan iris tipis
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang:
- Siapkan semua bahan
- Blender Lengkuas, jahe, Tomat hingga halus. Tambahkan Duo cabe, blender lagi kasar.
- Siapkan Wajan, Beri minyak goreng. Goreng kentang & wortel hingga matang
- Siapkan Wajan. Beri Sedikit Minyak Goreng untuk menumis bumbu. Nyalakan Api Sedang. Tumis Bawang merah Iris dan Sereh hingga harum. Masukan Blenderan Bumbu. Tumis hingga harum, Tambahkan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Daun Salam. Masak lagi hingga bumbu Harum
- Masukan irisan hati sapi dan Santan Instan. Tambahkan Duo Gula, Garam, Penyedap Rasa, Terasi. Masak hingga bumbu matang & kuah Santan menyusut.
- Masukan Kentang dan Wortel yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu. Cek Rasa, jika sudah pas Rasanya. Matikan Api. Sajikan
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
