Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang:
- Sediakan 2 buah kentang besar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah dihaluskan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 1 sdt asam matang
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan secukupnya Air
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang:
- Kentang dikupas, potong2 dadu, goreng 1/2 matang, tiriskan
- Bawang merah & bawang putih dihaluskan
- Tumis bawang merah putih sampai harum, masukkan daun jeruk, cabe merah halus, tumis sampai harum
- Masukkan kentang yg sdh digoreng, daun salam, beri air, biarkan mendidih sebentar
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, asam matang yg sdh diberi sedikit air, aduk rata
- Masukkan garam, gula merah, ratakan, tes rasa
- Biarkan airnya menyusut, setelah itu angkat & hidangkan
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
