Lagi mencari ide resep sambal krecek udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal krecek udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Untuk anda yang berasal dari luar Jawa dan belum tahu apa itu Krecek mungkin bisa saya jelaskan sedikit. Hai teman-teman semua kali ini saya akan membuat menu spesial untuk buka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal krecek udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal krecek udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal krecek udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Krecek Udang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Krecek Udang:
- Ambil 1 bungkus besar kerupuk rambak
- Gunakan 1/2 kg udang kupas
- Siapkan 250 gr kacang tunggak
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 5 cabai merah besar,7cabai merah kriting,11 rawit merah
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Siapkan 2 ruas lengkoas memarkan
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Sambal Udang (Prawn Sambal) is a fiery and piquant side dish often served as an accompaniment Nasi Lemak Bungkus, Malaysia's most popular breakfast now with sambal udang (prawn sambal). Ini resep sambal goreng krecek yang bikin ketagihan!
Langkah-langkah membuat Sambal Krecek Udang:
- Goreng udang, lalu rebus kacang tunggak hingga matang, sisihkan
- Goreng cabai,bawang dan kemiri, lalu haluskan, masukkan semua bumbu halus berikut daun salam, daun jeruk,lengkoas & batang sereh,masak hingga harum
- Lalu masukkan udang yang sudah digoreng berikut kacang tunggak ke dalam bumbu, aduk rata
- Tambahkan santan aduk hingga terus jangan sampai santan pecah, lalu masukkan kerupuk rambak, masukkan beberapa butir cabai rawit, aduk terus hingga mengental
- Sambal krecek udang siap dihindangkan ^^
Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai sajian yang nikmat, salah satunya sambal goreng krecek. Find sambal udang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Yuk coba resep favorit orang Indonesia, Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo! Menu ini cocok untuk dijadikan pilihan istimewa santapan keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal krecek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
