Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang goreng hati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang goreng hati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang goreng hati, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang goreng hati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal kentang goreng hati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal kentang goreng hati menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal kentang goreng hati:
- Sediakan 1 kg kentang, potong dadu
- Sediakan 4 buah hati ayam
- Gunakan Cabai kering
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan Perasan asam jawa
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Sedikit air
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya. Kombinasi hati, kentang dan bumbu yang kental membuat hidangan satu ini menjadi favorit juga kala lebaran. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis.
Cara membuat Sambal kentang goreng hati:
- Goreng kentang sampai kuning kecoklatan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, dan cabai kering
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan air, perasan asam jawa dan hati ayam, masak hingga hati ayam matang
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa
- Koreksi rasa
- Masukkan kentang yg sudah digoreng
- Aduk sebentar, sambal kentang goreng hati siap disajikan
Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang goreng hati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
