Sedang mencari ide resep sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng krecek tahu kacang tolo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Sayur Sambal Goreng Krecek tahu Kacang Tolo Bahan : - Kacang Tolo. Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo:
- Gunakan 250 gr kulit Sapi kering (rambak untuk masak)
- Gunakan 500 gr tetelan Sapi rebusl (saya mix dengan iga yg sudah empuk)
- Sediakan 200 gr kacang tolo. Rendam semalaman. Lalu rebus sampai empuk
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong kecil lalu goreng setengah matang
- Siapkan Cabe rawit utuh (selera)
- Sediakan Bumbu halus (dihaluskan setelah sebelumnya digoreng sebentar)
- Siapkan 8 Siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 8 buah cabe merah besar, belah, buang biji
- Sediakan 3 buah cabe keriting pedas (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 sdm ebi kering, rendam sebentar diair hangat
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu tambahan
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah (Saya pakai bentuk pasta)
- Gunakan 250 ml santan kental (Saya pakai instant)
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 1 sdm garam (Saya pakai Himalayan, jadi kurang asin ya)
- Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya (Saya pakai kaldu bubuk)
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
Yuk coba resep favorit orang Indonesia, Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo! Potong dadu tahu putih lalu goreng, dan goreng kerupuk kulit (bisa juga beli kerupuk. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih.
Cara membuat Sambel Goreng Krecek tahu kacang tolo:
- Siapkan Bahan Bahan
- Goreng sebentar Bahan bahan bumbu halus kecuali kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Hanya sampai bawang layu. Angkat, lalu haluskan. Jangan lupa masukkan kemiri.
- Panaskan minyak goreng (sekitar 5-6sdm), lalu tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar & kunyit bubuknya. Sampai harum & matang. Masukkan daun Salam, lengkuas Dan daun jeruk. Masukkan juga tetelan & iga.
- Masukkan air, Dan kacang tolo. Tunggu sampai mendidih Dan plastikan kacang tolo telah empuk.
- Sudah mendidih, masukkan cabe rawit utuh, tahu dan krecek. Lalu masukkan santan, dan bumbu tambahan lain. Koreksi rasa. Untuk garam & gula merah, sebaiknya masukkan sedikit sedikit dulu. Sesuaikan dengan selera ya. Jangan langsung semua seperti resep ini. Jika kuah sudah menyusut, koreksi rasa lagi, matikan api. Siap dihidangkan.
- Krecek ini lebih nikmat dihidangkan saat sudah bermalam. Misal masak sore, dihidangkan besok pagi. Jangan lupa dihangatkan ya, biar tidak basi. Selamat recook ♥️ semoga cocok
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Resep sambal goreng kacang tolo kerupuk rambak pedas bisa dibuat dengan kuah kental dengan pelengkap kerupuk kulit. Untuk lebih jelasnya yuk mencoba membuat sambal krecek komplit berikut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng krecek tahu kacang tolo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
