Anda sedang mencari ide resep itik lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal itik lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itik lado mudo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan itik lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Resep Masakan Nusantara menayangkan resep khas bukit tinggi Itik Lado Mudo Simak dan silahkan dipraktekkan. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan itik lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Itik Lado Mudo menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Itik Lado Mudo:
- Sediakan itik
- Ambil Bumbu ungkep (dihaluskan):
- Siapkan kunyit
- Gunakan jahe
- Ambil lengkuas
- Siapkan garam
- Sediakan ketumbar
- Gunakan bawang putih
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe hijau
- Ambil merica
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
- Siapkan lengkuas
- Gunakan kemiri
- Gunakan Garam dan gula
- Gunakan daun jeruk purut
- Sediakan serai
- Sediakan asam kandis
- Siapkan santan kental
- Ambil air
- Sediakan Minyak
The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try. Sesuai namanya, Itiak Lado Mudo, masakan ini memang memiliki bahan baku berupa daging itik/bebek (Itiak dalam bahasa Minang), yang lantas dipadukan bersama cabai hijau dalam jumlah. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling.
Cara menyiapkan Itik Lado Mudo:
- Ungkep bebek, lalu di goreng kering. sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali jeruk purut ke bawah.
- Tumis bumbu beserta jeruk purut, asam kandis, dan sereh. Tambahkan gula garam, koreksi rasa.
- Setelah bumbu matang, masukkan bebek tadi. Aduk2 hingga seluruh bebek terlumuri
- Tambahkan santan dan air. Tunggu hingga santan meresap sambil sesekali di aduk
- Setelah santan mengering. Itik lado mudo siap di hidangkan
Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Itik lado mudo khas bukit tinggi ini menggunakan bahan dasar daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya hilang, dan kemudian itik tersebut di potong-potong. Find Itik Lado Mudo menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan! Meski berempah, dan itik lado mudo nya pun bersalut cabe hijau giling yang melimpah, rasa pedas hanya terasa 'malu-malu'.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan itik lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
